Би Ло Чунь
Изумрудные спирали весныБи Ло Чунь - один из лучших зеленых чаев. Мое мнение - лучший зеленый чай и один из лучших чаев в принципе. В нем есть все характеристики хорошего чая:
У него очень богатый и необычный вкус, в нем много фруктовых и цветочных нот.
Он красивый как в сухом виде, так и при заваривании. Что-то, что я редко подмечаю про чай.
Богатейший аромат. Обычно зеленый чай едва ли оставляет аромат в чахае, но этим вы будете наслаждаться с большим удовольствием, правда не очень долго.
У этого чая невероятно мягкая, приятная фактура, он легко пьется и дарит приятное ощущение.
Этот чай однозначно требует много внимания. Его нет смысла пить каждый день.
Чай собран в провинции Цзянсу
Во время правления династии Цин, император Канси посещал свои владения и заехал с визитом к озеру Тайху, возле гор Дунтин в провинции Цзянсу. Именно там и были первые плантации чая, который тогда носил название Ся Ша Жэнь Сян (吓杀人香) - Сбивающий с Ног Аромат.
Часто, в Азии, когда император или другая высокопоставленная особа посещает производство или предприятие, она может дать поэтическое имя предмету и это своего рода награда, знак отличия и одобрения. Так случилось и здесь: император высоко оценил чай, но сказал, что такое название слишком грубое для такого нежного чая. И дал ему название Би Ло Чунь (碧螺春). Правильно будет перевести это название как "Зеленые Улитки Весной", но у нас не принято так его называть, подозреваю потому, что для нашего уха азиатская поэтичность звучит слишком непривычно. Потому его называют "Изумрудные Спирали Весны". Как думаете, какой из вариантов лучше?