Чаван - Японские Чаши

Чаван («чайная чаша») - это чаша, используемая для приготовления и питья чая.

Чаван впервые появился в Китае, а самые ранние чаваны в Японии также были импортированы из Китая.

Названия частей чавана

• Кучидзукури (kuchizukuri) - губа.
• Чакиндзуре (chakinzure) - область, которая соприкасается с чайной тканью - чакин ( chakin - кусок белого полотна, которым протирают чайную чашу).
• Часендзуре (chasenzure) - область чавана, где часэн будет тереться о стороны (часэн - это бамбуковый венчик, используемый для перемешивания чая).
• Чадамари (chadamari) - «чайный бассейн».
• Кучиберищита (kuchiberishita) - прогиб ниже губы.
• До (do) - тело.
• Коши (koshi) - бедро.
• Кодайваки (kodaiwaki) - база за пределами кольца ступни (ножки чаши).
• Кодайгива (kodaigiwa) - угол между основанием и ступней.
• Кодай (kodai) - ступня.
• Кодайнай (kodainai) - внутренняя часть стопы.
• Токин (tokin) - холм внутри стопы.
• Татамицуки (tatamitsuki) - зона, взаимодействующая с татами.

Искусство подбора утвари - отдельная тема, о которой мы обязательно напишем.

В обыденной жизни, особых правил по выбору чавана нет. Во время церемонии мы выбираем чаван взависимости от остальной посуды, которую выбираем, учитывая сезон, тематику чайной встречи и вид чая, который готовим: тонкий или густой.

Формы японских чаш:

Вы можете следовать следующим правилам, чтобы выбрать наилучший чаван для себя:

1. Форма - разные чаи предпочитают разные формы чашек.
2. Материал - тем, кто пьет чай ежедневно, рекомендуется пить из глиняной посуды. Она обладает теплоизолирующим эффектом, и деталь, которую вы держите, не нагревается так сильно. Стекло не подходит для горячего чая потому что оно очень хорошо проводит тепло. Стекло лучше использовать летом для визуального эффекта прохлады, когда пьете тонкий чай.
3. Угол обода - (губа или часть, где чаша соприкасается с губами). Чем толще ободок, тем мягче ощущение во рту. Если вы часто пьете горячий чай, лучше брать чашку с изогнутым ободком. В этом случае вы можете взять чашу за ободок и носить с собой, даже если сама чаша горячая.
4. Место производства - вместо "бренда" в Японии используется либо название семьи, которая производит утварь, либо в общем случае - место ее производства. В отличии от европейских керамистов, в Японии место производства почти полностью определяет технику, материал, цвет и другие характеристики предмета.
5. Дизайн и цвет - в обыденной жизни можно просто выбрать на своё усмотрение. Позже вы начнете разбираться в видах керамики и символах, сможете делать осознанный выбор.
6. Сезон - важно учитывать, какой сейчас сезон или даже как свое ощущение в этот день, чтобы выбрать чашку. Например, если сейчас зима, используйте чашку Tsusu-gata (цилиндрического типа), которая достаточно хорошо сохраняет тепло.

Виды ножек чавана

Основная идея - насладиться чаем, а чаван - инструмент для этого. Помимо красоты и музейного искусства, в Японии ценится утилитарная составляющая предмета.

Если вам нравится его дизайн и он практичен, то вы можете использовать почти любой вид чавана.

Ресурсы:
Yamanenen
World Green Tea Association
Wikipedia
Terebess Center

Автор: Влада Моргун