Стеклянная гайвань

Стеклянная гайвань создана для ценителей нежного зеленого чая. Теплоемкость стекла ниже теплоемкости фарфора, потому оно быстрее нагревается и быстрее отдает температуру. Благодаря этому зеленый чай меньше подвержен температуре и не успевает перезавариться. Как следствие - в вашей чашке будет более мягкий вкус, меньше горечи и терпкости. Однако со стеклом сложнее работать: поскольку оно быстро нагревается, то и в руках держать его сложнее. Спасает то, что зеленый чай заваривается водой 70-80°C. Но все равно, лучше наливайте чуть меньше воды, чем обычно.