Перевод этого названия дают разный, но... Не буду врать и просто разберу на составляющие:
金 - jīn - Золото
骏 - jùn - Жеребец, хорошая лошадь
眉 - méi - Брови
Переводить китайские надписи дело неблагодарное... Потому как в итоге получаются какие-то Золотые Брови Жеребца. Романтики - через край.
А ведь на самом деле, второй иероглиф... Он в общем-то и не используется самостоятельно. Для слова "лошадь" у них есть 马 (mǎ), в то время как 骏 (jùn) используется в различных изречениях и пожеланиях. Чаще всего употребляется, как богатство, добрая слава, щедрость и процветающее дело.
"Ладно жеребец", - скажите вы: "А брови тут при чем?"
Наиболее распространенный перевод всего названия этого чая - Золотые Брови Старца.
眉 - méi - имеет прямой перевод "брови", но символ, который в себе несет этот знак - старость и долголетие.
Так что на самом деле, это запутанное название можно перевести:
Богатства вам, процветания вашему делу и долгих лет жизни! И когда вы угощаете гостей этим чаем или преподносите его как подарок, то вы без слов выражаете свои самые теплые чувства и пожелания к человеку. А поймет он ваш добрый намек или нет - это уже зависит от него.
Яркий и сочный чай, с глубокими сухофруктовыми нотами и нотами черного горького шоколада. Это один из лучших чаев для новичков, которые любят крепкий чай, но даже спустя 9 лет изучения чая - это мой основное чай на каждый день.
В чае небольшое количество почек, больше листа, это делает чай менее воздушным, но более основательным. У напитка есть приятный богатый аромат, четкий вкус и отчетливое послевкусие. Так как изготавливается чай в лучший период – в середине марта, в нем большое количество полезных для здоровья веществ. А, как известно, красный чай особенно полезен для защиты желудка, формирования иммунитета и естественной защиты организма. Поэтому вечерние чаепития не только подарят душевный комфорт, но и будут полезны для здоровья.
Чай в чахе очень ароматный, фруктовый и освежающий. Содержание почек около 10 процентов. Большое количества листа дает вкусу насыщенность.
При первом проливе на поверхности много пены. Это очень хорошо. Говорят, что такой чай богат эфирными маслами, живой и полезный. Но, чтобы пена не искажала вкус, часто от нее избавляются. Так как ворсистые чай зачастую не промывают и пьют первую заварку, то можно просто сдвинуть пену крышечкой.
Первые заварки наиболее густые и плотные, с насыщенным вкусом сухофруктов и с ощущением терпкости, присущей красным чаям. Вкус очень приятный и глубокий. Если вы не любите терпкость, то стоит попробовать чай с содержанием почек более 50%. Обратите внимание на цвет настоя, он бордово-оранжевый, с зеленой каемкой.
К 5 заварке все листики раскрылись. Видно, что это глянцевый, сочный и нежный листок. Со временем настой становится более светлым, прозрачным, на вкус мягче и слаще, и все еще полон фруктовых оттенков. Чай заваривается 8-10 проливов, но каждая заварка разная, меняется цвет, вкус и ощущения.