Самая простая китайская чайная церемония

Всего существует множество церемоний, особенности которых чаще всего определяются предметами, которые используются в ней. Я отталкиваюсь от мысли,что самая простая церемония включает в себя минимальное количство предметов и не включает непривычные предметы.

Нам понадобится:

В начале церемонии мы прогреваем всю посуду горячей водой, чтобы тепло воды уходило на заваривание чая, а не нагревание посуды. Сначала наливаем воду в чайник, переливаем воду из чайника в чахай, а из чахая разливаем воду по пиалам.

Засыпаем чай в чайник и заливаем горячей водой. Нам необходимо около 5-7 грамм на каждые 100 мл воды. Не даем чаю настояться, сразу сливаем настой в чахай.

Разливаем чай по пиалам. Чай готов. Вот так просто.

Можно 100 раз читать, смотреть фотографии, но лучше один раз посмотреть на действо!

Чтобы правильно выбрать чай, его количество и посуду под него читаем наши общие рекомендации: как правильно заваривать чай.

Ну а здесь вы можете прочитать, в каких случаях стоит сливать первую заварку.

View full version

Похожие статьи

назад к чайной школе